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やっぱり豆パン

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とあるお店の豆パンが好きらしいが結構売り切れが多いとの事・・・豆は小豆で少々砕けてちりばめられた方は良いとの事^^; やはり必要に迫られ帰宅後焼くことに(笑) 



やっぱり豆パン_c0131959_1811424.jpg
1次発酵は35分・・・ベンチ15分・・・2次発酵は30分で、オーブンは210℃で10分で焼き上げる。
今回は、小豆の甘納豆を60g使用・・・もっちりした重めの生地で美味しいらしい♪
by kscafe444 | 2013-10-16 18:03 | パン系 | Comments(0)
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