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ジェノワーズ その22

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今朝、朝一で仕込んでみる・・・徐々に回復の傾向アリ!



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久しぶりにここまで膨らんだ^^ 今日からは、オーブンを160℃、35分から、170℃27分に修正!
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木目もまずまず、5.5cmなのであと一息♪ ちなみに砂糖は90g、砂糖のカットは、メレンゲの木目に多少影響あり!
by kscafe444 | 2013-04-13 20:15 | Cake | Comments(0)
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